WEST-FARM net- 西岡農園 -

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新たま

日々暖かくなってきました。

一番南の圃場11です。
ニンニクと玉ねぎで 約5aの広さです(畝の長さで300m位)。
写真は、玉ねぎの方
品種)
超極早生ソニック
早生湘南レッド
晩生ネオアース

超極早生が3月末から 晩生の収穫が6月まで続きます。
昨年は、2月末の暖 3月の寒で散々でしたが、
今年は、順調に育ちました。

ねぎの畝間は、クレムソンクローバーです、 どうせ草が生えるのだから
景観的にも 緑肥効果?にもなるかなっと植えてみました。
鮮やかな赤の花が結構 目を引きます。 4葉はまだ見てません!!
110427.jpg 


これが、収穫最中の超極早生ソニックです。
ほんで味が、美味い!!!
 まず甘い、えぐみほとんどなし! オニオンスライス最高!!

最近好評なのは、丸ごとレンジでチン~!
6等分に切れ目を入れ、バター1片 ラップでかるく包んでレンジ5分
ひっくり返して だし、醤油、パセリを刻んで出来上がり!
11042701.jpg 

隣のニンニクもいい感じで成長してます。
この前 早い方の花芽を採りました(これも炒め物に!!)
また書きます~


| 圃場11 | 17:49 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ほんと、うまそう!!
高知でWEST-FARMの玉葱いつか食べたいね!

| のも | 2011/04/27 19:52 | URI |

ありがと!
宅配もやっていますので!!

| 西岡 | 2011/04/27 21:58 | URI | ≫ EDIT















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