WEST-FARM net- 西岡農園 -

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色んな野菜 2

梅雨真っ盛りで 雨雨雨~ です。

畑は雨のため 耕耘が出来ず(土をねって 粘土状になるため)
種まき 定植が遅れて 少しあせっております。


クミン
 クミンシードにして 「魔法の香辛料」 とか!
 主成分のクミンアルデヒドは カレーには欠かせない独特のものです・ 
 エジプト原産のセリ科で 秋まきのものが この春こんなに巨大化し
 2m近くなります、 もう直ぐ 花を咲かせます。
 



フェンネル
 お魚と相性抜群! 
 これもセリ科 和名はウイキョウ(茴香)
 若い葉および種子(フェンネルシード)は、甘い香りと苦味が特徴で消化促進・
 消臭に効果があるそうです。

 ローマ時代から栽培されていたようで 日本には平安時代渡来していたようで 
 胃腸薬や魚汁などの魚料理の臭い消しとして用いられたのこと!!
061202.jpg 



ジャーマン・カモミール
 キク科 花にリンゴに似た特有の強い香りがありドライフラワーでも この香りに
 包まれ リラックス感 最高!!
 
 かつては薬草として、健胃剤・発汗剤・消炎剤・婦人病の薬などに用いられていた
 そうです。
 カモミールは、近くに生えている植物を健康にする働きがあるといわれ、
 コンパニオンプランツとして用いられます。
 ズッキーニの間に植えてみましたが、その効果はいかに!!
 花を土に埋め込めば、カモミールの効果がある土になるそうです 良いやつです!!
061203.jpg 

今、畑で収穫中---
玉ねぎ にんにく スイスチャード 黄インゲン レタスミックス ズッキーニ 
サラダごぼう 人参 黄人参  とうもろこし ・・・
【旬の野菜セット】も好調です  よろしく!!

| 圃場6 | 20:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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