WEST-FARM net- 西岡農園 -

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カラフルですね

寒い季節になって来ました。
先週あたりから 朝は霜が降りっぱなしで畑は真冬仕様です、今年はちっと早いような!


カラフルな”スイスチャード”です。
収穫は、一葉毎に採っていき 株はどんどん大きくなっていきます。
春まで採り続けます~

別名;ふだん草 ともいい、普通にほうれん草のように食べられます。
火が入りすぎると 味わいとカラフルな色合いが抜けます ご注意を!!
IMG_1833.jpg


参考に前の記事
http://westfarm.blog54.fc2.com/blog-category-40.html
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| スイスチャード | 19:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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スイスチャードは好調

寒い日が続き 路地の葉物はこれから厳しい時期になります。
そんな中 小さなハウスですが活躍してくれそうです。
 
スイスチャード (ふだん草とも) 
カラフルな色合の小松菜の様な見た目です。
味は ほうれん草のような風味で 炒め物 煮物とかいけます。
 
 あんまり熱が入り過ぎると色は消え緑になりますので注意! 
photo_2013120.jpg 

株取りをしないで 外葉から一枚一枚収穫していきます。
色は 赤 黄 橙 ピンク 紫 ・・・ 
photo_2013120 (2) photo_2013120 (3) 


そろそろ春に向け 畑の準備をせねば ・・ このごろです(^^


[ Twitter ]  はじめました よろしく!!







| スイスチャード | 17:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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